La comida mexicana no solo se saborea, se celebra. Y este mes patrio, Xiaomi se une al festejo con una propuesta que mezcla tradición y tecnología: un menú completo —de la entrada al postre— preparado en la Xiaomi Smart Air Fryer, para que disfrutes los sabores de México con menos aceite, más rapidez y ese toque crujiente que nos encanta.
Según el ranking global de Taste Atlas 2024/2025, la gastronomía mexicana ocupa el tercer lugar entre las mejores cocinas del mundo, con una calificación promedio de 4.52 estrellas. Y no es para menos: el 59% de los mexicanos cocina al menos un platillo tradicional para el 15 de septiembre. Porque sí, la mesa es tan protagonista como el Grito.
Entrada: Esquites crujientes
Nada dice “fiesta” como unos buenos esquites. Y con la freidora de aire, quedan doraditos y listos en minutos.
Ingredientes (4 porciones):
- 4 tazas de elote desgranado
- Aceite en spray
- Epazote picado
- Queso fresco rallado
- Mayonesa
- Limón
- Chile en polvo y sal al gusto
Preparación: Precalienta la freidora a 200 °C. Rocía los granos con aceite y sal, cocínalos por 10–12 minutos agitando a la mitad. Mézclalos con epazote y limón, y sirve con mayonesa, queso y chile.
Plato fuerte: Sopes de chicharrón prensado
Crujientes, sabrosos y listos en menos de lo que canta un mariachi.
Ingredientes (4 porciones):
- 8 sopes
- 200 g de chicharrón prensado
- 150 g de frijoles refritos
- Aceite en spray
- Lechuga, crema y queso fresco
Preparación: Dora los sopes en la freidora a 180 °C por 5–6 minutos. Unta frijoles, agrega el chicharrón caliente y regresa 3 minutos más. Decora con lechuga, crema y queso.
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Postre: Churros sin remordimiento
Sí, también puedes hacer churros en la freidora. Y quedan espectaculares.
Ingredientes (6 grandes):
- 1 taza de agua
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 pizca de sal
- 1 taza de harina
- 1 huevo
- Azúcar y canela para espolvorear
Preparación: Hierve agua con mantequilla, azúcar y sal. Añade la harina y mezcla. Deja enfriar, agrega el huevo y forma los churros con una manga. Cocina en la freidora a 190 °C por 10–12 minutos. Al salir, pásalos por azúcar y canela. Bonus: acompáñalos con cajeta, chocolate o lechera.
¿Por qué elegir la Xiaomi Smart Air Fryer?
Porque te permite cocinar tus recetas favoritas de forma más saludable, sin complicarte y sin perder el sabor. Es ideal para quienes quieren celebrar sin pasar horas en la cocina, y para quienes buscan opciones más ligeras sin sacrificar lo tradicional.
Este 15 de septiembre, haz que tu mesa grite ¡Viva México! con un menú patrio que mezcla lo mejor de nuestra cocina con la innovación de Xiaomi.
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