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Cinco series de cocina para ver en Netflix durante esta cuarentena

Comer es una manera de conocer el mundo y las plataformas digitales como Netflix lo saben. Por eso, la oferta de series de cocina, los viajes y la gastronomía en general cada vez es más amplia.

Entre documentales, películas y otros contenidos hay una gran variedad de entretenimiento especializado en comida y el mundo que la rodea.

Acá te dejamos las 5 mejores series de comida con las que podrás aprender más sobre el mundo gastronómico.

The Mind of a Chef

Anthony Bourdain es el encargado de narrar la historia de distintos procesos creativos en la cocina que presenta el chef David Chiang.

Tiene solo una temporada con 16 capítulos que abre con los famosos fideos asiáticos y la historia del ramen.

Muy al estilo Bourdain, recorrerás el mundo antojándote de todas las delicias que descubre Chiang.

Cada capítulo explora la creatividad de los chefs, los ingredientes y las tradiciones de temas de cocina.

La puedes encontrar en Netflix.

Sal, grasa, ácido, calor

Samin Nosrat es una chef y escritora gastronómica estadounidense que es columnista en el New York Times.

En 2017 su libro Sal, grasa, ácido, calor fue ganador de un premio James Beard y animó a Netflix a hacer una serie basada en este.

La intención del libro -que después se convirtió en serie- es explicar los fenómenos más importantes que transforman los alimentos. Cada uno se desarrolla en diferentes puntos del planeta y explica, de manera clara y con entrevistas y ejemplos, cada proceso culinario.

Cada capítulo está destinado a un fenómeno y narra diferentes procesos y técnicas relacionadas con al sal, la grasa, el ácido y el calor.

Sugar Rush

Esta serie de cocina de Netflix está dedicada a lo dulce y es una competencia entre profesionales de la repostería donde el premio es dinero para hacer un proyecto gastronómico. ¡Nada mal, eh!

Tiene una temporada y 8 episodios, cada uno tiene un reto y un premio en efectivo. Los concursantes cocinan contra reloj y son calificados por un chef invitado y dos estrellas de la repostería.

Ugly Delicious

El chef estadounidense y dueño de Momofoku, David Chang, hace un recorrido por distintos platillos, países y restaurantes -en total 62- acompañado de algún invitado famoso.

La razón de esta serie es mostrar las secretos de algunos de los platillos más conocidos en todo el mundo y lo distinto que es prepararlo dependiendo de la región en donde te encuentres.

En el recorrido hay temas de desigualdad y migración que van de la mano en esta serie de Netflix.

Street Food

Probar la comida callejera es básico para conocer realmente un lugar. Street Food se trata justamente de eso y es una de las series de cocina originales de Netflix.

La serie lleva de viaje alrededor del mundo a la audiencia y antoja todo tipo de alimentos callejeros.

Tiene apenas una temporada con 9 capítulos que están enfocados en la cocina asiática. Recorren países como Filipinas, Taiwan, Corea del Sur, Indonesia y Tailandia.

En cada episodio podremos conocer a dos o tres cocineros callejeros, esos héroes sin capa que alimentan a las ciudades con comida auténtica todos los días.

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